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[转帖] 红烧田鸡肉

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红烧田鸡肉

 红烧田鸡肉

  材料:田鸡肉,也就是青蛙肉

  配料:香葱,姜片,料酒

  
做法如下:
先把田鸡洗干净

  放油锅里翻炒,肉质稍白,放入料酒

  放入酱油,少许糖,少许水

  盖上锅盖,文火5分钟

  起锅前撒上香葱

  即可装盘


  

  

 
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  

  
  
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  • liping0527 金币 +10 辛苦啦! 2008-4-17 00:40

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青蛙,到那去找啊。现在是保护动物了,只能用牛蛙代替了,自然鲜味要差一些了

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不知道吃起来怎么样~有机会我得去试下

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哇!!!看上去有点恐怖哦,不过味道应该不错
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  • liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-4-20 00:22

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看到这菜想起小时候.老爸经常晚上出去逮田鸡.流口水.

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流口水ing
但感觉是不时酱油放的太多了  ?

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呵呵 ``田鸡武汉随便到了夏天哪个菜场都有卖的```我前2天还买了点``好象是11块钱一斤```武汉比较流行用田鸡烧鳝鱼吃```比较出名``!

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在我们这里,这道菜中不放点辣椒是不可想的,楼主的做法值得一试.

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真是不错的菜,让人看了就想吃,胃口大开啊,图片真很诱人 谢谢了

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田鸡吃过几回,我们这边是用黄豆一起焖,那味道也不错.

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