主料:猪里脊肉150克 青笋150克 黑木耳(大片的)100克
配料:姜丝5克 泡椒(红色那种)两只 鲜藿香叶7.8片 豆瓣酱两勺 花椒10粒 糖 醋 鸡精 盐 生抽
以上材料能切丝的统统切丝
里脊肉抹上水淀粉和生菜油(或者耗油)待用 这里我还加了辣椒油 不能吃辣的筒子们这步就表跟了 HUHUHU```将辣进行到底
青笋丝用盐抹个三五分钟
锅里入油 9成熟 花椒 泡椒丝姜丝倒入锅里爆香 (T T一拍照“厨商”直线下跌 先把肉倒进去了

赶紧捞出来 再放泡椒泡姜泡胡萝卜 豆瓣酱)
翻炒啊翻炒
里脊肉下锅 到全部变色 放两勺糖、一勺鸡精、老抽 翻炒
然后立刻 将青笋丝和黑木耳丝都倒下去一起翻炒 到都差不多熟了 可以唱下味道
因为之前的青笋丝已经抹过盐 按自己口味加盐
放葱丝 倒入少量的醋 量的多少也是按自己口味拿捏
最后将藿香叶倒进去翻一下立刻起锅
来成品:
