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[转帖] 河北名吃驴肉火烧做法

Cousteau

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1楼 大 中 小 发表于 2008-4-1 20:29  显示全部帖子
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驴肉火烧时非常好吃的 但是要吃到正宗的很难 解放前吃驴肉是被禁止的 但是一些饕餮之徒还是想尽办法在黑市上搞。现在吃到驴肉很容易 但是通常又干又柴没滋味 据说那是因为杀驴时把驴油拿掉了 驴油异味重 但是只有掺了驴油 火烧才好吃

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