[转帖] [原创]红烧胖头鱼[44P+2P]

keywq

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41楼 大中小发表于 2011-9-11 03:56 只看该作者

最喜欢吃鱼头可惜不会烧有机会一定要试一试
看起来非常好吃很让人有胃口
谢谢楼主的教程

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dcoo99 该用户已被删除	42楼大中小发表于 2011-9-11 07:39 只看该作者 0 楼主不错啊,但是操作复杂啊,要有空才能搞啊
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abc01010605

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43楼 大中小发表于 2011-9-11 08:52 只看该作者

烧鱼好像必须把鱼里面一层黑色的膜去掉吧。那个比较腥

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cczyxy

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44楼 大中小发表于 2011-9-11 13:46 只看该作者

我们这里有一家胖头鱼头店，胖头鱼头炖的很有味，很好吃，可惜就是自己不会做。

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儒雅流氓该用户已被删除	45楼大中小发表于 2011-9-11 20:06 只看该作者 0 酱料放太多了没有鱼的鲜味了不过也可以试下就是口味太重
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xpxiefang

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46楼 大中小发表于 2011-9-11 20:58 只看该作者

非常扯淡的剁椒鱼头做法，正宗的做法是蒸而不是油炸！还有就是辣椒要现剁的红。

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wodeyana 该用户已被删除	47楼大中小发表于 2011-9-11 21:52 只看该作者 0 鱼在油里炸过以后味道一般都很好的。这道菜最后的颜色和样子不怎么好。我想味道一定很好。
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xyf00745

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48楼 大中小发表于 2011-9-11 22:23 只看该作者

真是专业地道的烧法，以前看到是烧白汤鲢鱼头，现在是红烧的了！

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gdyushou

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49楼 大中小发表于 2011-9-12 04:49 只看该作者

你这不是纯正的胖头鱼，是花鲢。我们这里做鱼头是炖的。

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61825623

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50楼 大中小发表于 2011-9-12 08:11 只看该作者

楼主的做法很专业啊，又是原创的大力的支持了呵呵！

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