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标题: [转帖] 海丰美食---姜醋蛋[4P] [打印本页]

作者: lfoeeqy 时间: 2008-4-11 10:53 标题: 海丰美食---姜醋蛋[4P]

材料:白醋半只鸡鸡蛋老姜
作法:先煎了两个超可爱的荷包蛋备用.鸡肉氽一下水再下锅爆炒,装碟备用.再用猛火爆炒老姜约30秒,再放鸡肉跟姜稍炒一下,放鸡蛋放开水煮沸.最后加醋,糖,些许盐调味．
作品大功告成

[ 本帖最后由 lfoeeqy 于 2008-4-11 18:06 编辑 ]

作者: Van 时间: 2008-4-11 15:23

嗯好久都没吃到了酸酸的蛮好吃的.就是醋的要求比较讲究.很容易就淡了或过酸了

作者: lfoeeqy 时间: 2008-4-11 18:07

楼上的识货哦.呵
一般都是用家庭自制的醋~

作者: 老大老大 时间: 2008-4-12 12:45

据说,把蛋炮在醋里,这样再喝醋,每天喝一小杯,对身体很好,不知道是真的,还是假的

作者: belieferqq 时间: 2008-4-12 15:44

很不错的家常饭呀！平实而又感动，完了找个人来学！

作者: 1615 时间: 2008-4-27 16:25

看起来蛮有胃口的，又有汤，下次周末做做，谢谢楼主拉

作者: balzac 时间: 2008-4-27 20:05

没看明白，是不是把荷包蛋放在有姜有醋的锅里煮一下？下面那个鸡肉是怎么什么时候放的？

作者: sd4053165 时间: 2008-4-28 12:17

是先放鸡蛋啊还是先放鸡肉啊？有没有什么讲究啊

作者: xiaofaf 时间: 2008-4-28 13:58

姜是辣的，醋是酸的，这样做出来的蛋岂不是又酸又辣？

作者: lanxing 时间: 2008-4-28 13:58

为什么让我感觉好像是鸡蛋没有煮熟啊？姜可以吃吗？

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 17:03

怎么没有图片介绍啊！海丰是不是广东那边的啊？

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