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标题: [转帖] 春天的味道扒鲜芦笋 [打印本页]

作者: wjh55 时间: 2008-4-6 22:53 标题: 春天的味道扒鲜芦笋

春天的味道扒鲜芦笋

材料：鲜芦笋　　调料: 葱姜蒜末，水淀粉，鸡粉，白糖，盐，料酒，香油，鸡汤
　　做法：
1.将鲜芦笋去掉老根，用小刀刮去表面的皮，洗净，在沸水中焯一下，捞出理顺待用，葱姜蒜切末。
2.炒锅倒油烧热，用葱姜蒜爆香，烹入料酒，然后加鸡汤，盐，糖，把芦笋放进去，待汤汁将尽时，加水淀粉勾芡，淋入香油，加鸡粉，出锅装盘即可。
　　提示：
　　做的时候也可以把芦笋劈开再炒，扒菜讲究造型，理顺好的芦笋做的时候最好一直保持原形。

作者: PICC 时间: 2008-4-6 23:15

不错,有时间做做,希望老婆也能爱吃,这样才能有春天的气息呀!

作者: 老大老大 时间: 2008-4-7 16:24

我见的笋怎么是黄的啊,吃的也是,人家这个怎么是绿绿的,看上去就很诱人

作者: BBBB9999 时间: 2008-4-7 20:43

是啊，怎么我们吃的是青白青白的，湿不湿的?

作者: pzp1981007 时间: 2008-5-8 17:23

春天吃芦笋！真是绝配啊！我喜欢！绿油油得！看得流口水！

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