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[转帖] 海丰美食---姜醋蛋[4P]

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海丰美食---姜醋蛋[4P]

材料:白醋 半只鸡 鸡蛋 老姜
作法:先煎了两个超可爱的荷包蛋备用.鸡肉氽一下水再下锅爆炒,装碟备用.再用猛火爆炒老姜约30秒,再放鸡肉跟姜稍炒一下,放鸡蛋放开水煮沸.最后加醋,糖,些许盐调味.
作品大功告成









[ 本帖最后由 lfoeeqy 于 2008-4-11 18:06 编辑 ]
本帖最近评分记录
  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-4-13 10:55

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嗯 好久都没吃到了 酸酸的蛮好吃的.就是醋的要求比较讲究.很容易就淡了或过酸了

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楼上的识货哦.呵
一般都是用家庭自制的醋~

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据说,把蛋炮在醋里,这样再喝醋,每天喝一小杯,对身体很好,不知道是真的,还是假的

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很不错的家常饭呀!平实而又感动,完了找个人来学!

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看起来蛮有胃口的,又有汤,下次周末做做,谢谢楼主拉

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没看明白,是不是把荷包蛋放在有姜有醋的锅里煮一下?下面那个鸡肉是怎么什么时候放的?

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是先放鸡蛋啊还是先放鸡肉啊?有没有什么讲究啊

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姜是辣的,醋是酸的,这样做出来的蛋岂不是又酸又辣?

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为什么让我感觉好像是鸡蛋没有煮熟啊?姜可以吃吗?

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