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[转帖] 奶油红豆小圆子

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奶油红豆小圆子

奶油红豆小圆子

材料:
红豆200克、砂糖(或者冰糖、红糖)180克、水、淡奶油50克、糯米粉
做法:
1,将红豆洗净用清水浸泡2小时以上

2、红豆加4倍水用火煮开,转小火煮至红豆烂软,中途注意如果观察,如果水干要添加水

3、用搅拌机将煮烂的红豆和汤汁一起搅拌成泥

4、糯米粉用水和匀,搓成小圆子,用水煮熟(浮起后稍煮片刻即可),捞出用凉水浸泡,沥干待用

5、将红豆沙泥放入锅中,加糖和奶油用小火熬匀即可

6、盛入碗中,将小圆子放在红豆沙上即可

        使用红糖或者片糖的话红豆沙的色泽会更好看。
        红豆的功能为清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦,可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气症等。
        
        红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。多吃可预防及治疗脚肿,有减肥之效。其石碱成分可增加肠胃蠕动,减少便秘促进排尿,消除心脏或肾病所引起的浮肿。
        虽然红豆是营养成分极高的碳水化合物,但在消化过程中,其豆类纤维易在肠道发生产气现象。因此肠胃较弱的人,在食用红豆后,会有胀气等不适感
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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦! 2008-3-21 00:02

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question

这个甜点会不会甜过头?还有我想问一下,如果有甜尿病的人,可以吃吗?

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好精致呀!希望自己能做成功,谢谢楼主了!

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看起来真的是很不错的小吃啊~谢谢LZ的介绍了

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这个在我们家叫红豆羹,不放奶油也很美味的!

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很精致的南方小吃,家里估计不太好做吧,还是少吃甜的吧,减肥期间

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今天介绍的是甜点啊!这些吃多了就不好了!少吃点吧!

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