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| 该用户匿名发帖 发表于 2008-5-8 18:20 只看TA 1楼 |
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[转帖] 甘肃小吃——软儿梨【4p】 兰州软儿梨，在享有“瓜果城”之赞誉的兰州，以它特殊的风味而成为梨中的佼佼者。软儿梨的果实近圆形，平均果重在125克左右，立冬后成熟，其色黄中带绿，青中泛红，果皮较厚，果肉硬，味道酸涩。若藏至冬季，则冻结成冰球，食用时需置于温暖处化开，果肉则成一包香水，浆液极多，味甜胜似蜂蜜，且富酒味。吃时撕破表皮，用嘴吸吮，一包如糖似蜜的果汁顿时溶入口中，饮之甜津津、凉丝丝，清香无比，沁人肺腑，余味久久不绝。因此，软儿梨也称“香水梨”。软儿梨富含果酸、苹果酸、柠檬酸、蔗糖、葡萄糖等成分，营养价值极高，且具有清热解毒、润燥止咳，生津化痰、滋身祛疾之功效，是食疗兼备的妙品。若存至翌年二、三月间食用，其味更佳。－  [img][img]http://q[img]http [/img][/img][/img]本人对软儿梨情由独钟，它不但可以药用，而且非常营养。在甘肃各水果店都有的买，口感一流，吃一口回味无穷，本人至今还是不忘为别人介绍，另外特别适合在冬天食用。高中时我们学校旁的水果店大量出售。   [ 本帖最后由 lalaxiao1258 于 2008-5-8 18:35 编辑 ] |
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