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[转帖] 姜汁松花蛋[16P]

龍行天下鬼

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1楼 大 中 小 发表于 2015-4-28 14:48  只看该作者
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姜汁松花蛋[16P]



早就看到有不少达人做过这道菜，而我是一直也没有动手实践过。今天炒菜的时候想到 上次买了好多皮蛋，都还没有吃呢，所以就动手做凉拌的了。味道还不错呢。


主料
  • 皮蛋 (3个)
  • 姜 (一小块)


调料
  • 盐 (少许)
  • 生抽 (2小匙左右)
  • 陈醋 (2小匙左右)
  • 白糖 (35g左右)
  • 芝麻油 (少许)


厨具
  • 其它






  • 先把姜洗净、切碎备用



  • 取一个碗加入适量生抽和适量的盐
  • l


    再加入适量的陈醋



  • 加入适量的白砂糖



  • 倒入几滴芝麻油、搅拌均匀



  • 最后搁入切好的姜末、搅拌均匀备用



  • 准备3个皮蛋



  • 去掉外壳、洗净


  • 切成小块（一个分为4块）、码入碟子里



  • 淋上调好的味汁即可



  • 开动啦
























[ 本帖最后由 sdzzlihui 于 2015-4-28 14:50 编辑 ]
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