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[转帖] 四川泡菜

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四川泡菜

原料:嫩江豆、胡萝卜、洋白菜、仔姜、清水、大盐、干辣椒、红糖、白酒、白醋、老姜。

制作:将泡菜坛洗净控干,干辣椒先洗净去蒂控水,老姜刮皮洗净,把以上调料放坛中备用;将清水注入坛中,在坛沿内放水,盖上盖子,即成泡菜水;将各种蔬菜洗净晾干水份,放入坛内用盖子盖严,夏天放室外凉爽处 1至 2天,冬天4至5天即可食用。

特点:多样色彩,咸酸适口,略带甜香。

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四川泡菜没吃过 不过感觉做法不是太难 过几天天尝试下

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这个相当不错啊~ 最送饭了~~~~~回自己做。

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看着就口水直流,很有地方风味  萝卜 生姜 白酒 醋 都是开胃的,吃完后很容易饿,可以减肥,又能清除体内的毒素

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倒是听过,可是没吃过。不过四川涪陵榨菜倒是不错。

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不知道 是我的问题还是楼主的问题,我没有看到图片!四川那种麻辣我可受不了,不过蛮喜欢吃泡菜的,回来自己试试看放点点的辣椒试试!

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我也看不到图片,韩国人总说自己的韩国泡菜享誉世界,不知道中国才是泡菜的发源地。

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泡菜是很好吃的 要是兄弟你能把图挂上来 那就更好了 干从字面上看不生动啊

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我最喜欢的还是韩国泡菜,特别喜欢辣白菜,比四川的好吃

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还真没吃过,不过好像是挺麻烦的,吃起来累死了

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