[转帖] 川菜----泡椒凤爪[3p]

耐克90

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81楼 大中小发表于 2011-7-27 09:06 只看该作者

泡椒凤爪是夏天喝啤酒必备的一个菜，可看电视上的袋装泡椒凤爪有些是用死鸡做的，不卫生，自己学会了就安全卫生多拉

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jordzzcl1 该用户已被删除	82楼大中小发表于 2011-7-27 09:41 只看该作者 0 泡椒鳳爪是我的噩夢，之前看這傢伙白白的應該挺好吃就試了一下，然後痛苦……
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q5365259

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83楼 大中小发表于 2011-7-27 10:59 只看该作者

不太爱吃鸡爪子.不过超喜欢泡椒的

如果凤爪再煮的软一点会不会比较好

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牵蜗牛爬珠峰

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84楼 大中小发表于 2011-7-28 22:17 只看该作者

我实践过，过还应该加入大葱、洋葱、甜椒、芹菜一起腌制，味道会更好。

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zx3p

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85楼 大中小发表于 2011-7-28 23:55 只看该作者

非常喜欢吃泡椒鸡脚，看了老兄介绍的做法真想尝试一下！

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vitahubert

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86楼 大中小发表于 2011-7-29 13:18 只看该作者

我觉得泡椒凤爪这道菜一定要要花很长的时间来腌制。

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笑道

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87楼 大中小发表于 2011-7-29 13:22 只看该作者

我们这里有一家小贩专卖鸡爪，生意火爆啊，就是不知道怎么腌制，好像不同一楼主的方法

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野马吃草

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88楼 大中小发表于 2011-7-29 13:54 只看该作者

每次去重庆都到超市里买一大袋拿来下酒,味道真的是很不错.也自己尝试做过,但味道,呵呵,还真不是那个味道

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zhichen 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2011-7-29 16:06 只看该作者 0 这是个好东西，但现在几乎不敢在外面点它了，谢谢楼主！
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shixin3125 该用户已被删除	90楼大中小发表于 2011-8-4 22:32 只看该作者 0 今天才知道泡椒凤爪是这么做的，我原以为是腌制的，非常喜欢吃这个，刚好家里有泡椒，做一下试试
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