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[转帖] 四川小吃----伤心凉粉[14p]

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伤心凉粉,第一次听说,可有典故?好像挺容易做的,明天试试。

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为什么叫伤心凉粉啊 有什么根据吗 没听说过啊 怎么叫伤心?

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为什么叫伤心呢?以前家里人爱做这个。不过还是爱吃那种细长条的凉粉。

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没吃过,看着挺好吃的,可以自己做做看,

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伤心凉粉应该是四川成都附近客家人也就是四川人俗称的“土广东”的一道小吃,其实和四川别的凉粉大同小异,一说是因为思乡,另一说就是辣得让人流眼泪,不知道的还以为在伤心呢,个人觉得主要还是取个比较新奇的名字用来招揽顾客而已

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看上去挺不错的,实际上想学学就是弄不好的。。

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这凉粉切的太粗了,应该细点好,另外为什么叫伤心凉粉啊,开心凉粉不行么!

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这道凉菜看起来非常简单,但是觉得这道菜要是真的能达到伤心的味道,各种料的配比需要好好调试,我要好好来实践一下

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看起来挺不错的,不过这菜的名字确实让人纠结.

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回复 1楼 的帖子

哇,头一次听到这样称呼凉粉名,好奇怪,这啥要叫这个名呢?楼主能解说一下吗?

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