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[转帖] 北京的一些烧鹅

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一直都对烧鹅很兴趣 尤其是广式烧鹅不管是从外观还是口感上来说 都可以说是不可都得的美味 它色泽金红 鹅体饱满 且腹含卤汁 滋味醇厚 皮脆 肉嫩 骨香 肥而不腻和烤鸭比也绝不逊色 每回只要是去广州 就要去天河的炳胜去吃他家的烧鹅和脆皮叉烧

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