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夏日的到来，伴着燥热的天气，是不是感觉没有了胃口呢？富韵中餐厅的厨师在菜式的制作上用足了心机，在这个热得异乎寻常的夏季里炮制出数款清新夏日菜。
   
     夏日之星 水果变小炒
     为迎合季节需要，富韵特别推出一道以各种水果搭配为主的新菜式———夏日之星，光听菜的名字就够惹人喜爱，而其清爽的口感更是讨得不少人的欢心。菜式以苹果、雪梨、龙眼、香蕉等水果为主，配以百合、马蹄、腰果、青椒等材料增加菜式的口感，玉白，淡黄，翠绿，相映成趣，既有“姿色”又具口感，尽显绿色食品之本色。
   
    鲍汁豆腐 简单而美味
    要吃清淡的家常小菜，以豆腐入馔就最对胃口了。富韵的鲍汁豆腐，菜式虽简单，制作却很花心思，由店家自制的豆腐，用黄豆和鸡蛋作为主要材料，经浸泡、磨浆、过滤等工序后，靠低温凝固成型。这种无任何添加剂的豆腐，吃起来质地特别细腻嫩滑，而且还带有淡淡的蛋香，加上鲜美的鲍汁调和，令平凡的豆腐更具滋味。