肾斗士星矢

“冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分，其肉质洁白、脆爽多汁；加入虾干一起炒至，冬瓜的清爽中带着一股鲜香。”用料
主料

冬瓜250克

干虾15克
辅料
盐适量
食用油适量
虾味冬瓜的做法
1.
准备好食材：冬瓜，干虾。

2.
冬瓜去皮、去籽，洗干净后切成薄片。

3.
干虾去除虾壳、虾壳，清洗干净后切小块。

4.
锅里加入适量的食用油，加入干虾仁，小火炒出香味。

5.
加入冬瓜，大火翻炒2分钟。

6.
加入少量的水（冬瓜本身含水量很多，在这里加入少量的水就可以了），盖上盖子，焖煮至冬瓜熟。

7.
起锅前加入适量的盐调味，拌匀后即可起锅。







烹饪技巧
想吃脆一点口感的冬瓜，焖煮的过程时间不宜过长；
虾干本身就很鲜香，无需加入过多的调味品覆盖了其味道。