吞蛋出局

“炎热的夏季喜欢吃凉拌菜，做好之后放入冰箱冷藏之后再食用口感更佳，虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸等多种营养成分，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力。用黄瓜，金针菇和虫草花搭配一起，口感丰富，味道也特别的鲜美。”用料
主料

虫草花50克

黄瓜150克

金针菇100克
辅料
仲景麻辣油1茶匙
红酒醋1汤匙
鲜酱油3汤匙
白芝麻少许
香油少许
油辣椒少许
凉拌虫草花的做法
1.
虫草花用清水泡发，黄瓜洗净，金针菇去老根后洗净

2.
把黄瓜切成细丝

3.
备好调料

4.
锅内水开后倒入金针菇焯熟后捞起

5.
再把虫草花倒入焯熟后捞起

6.
碗中倒入鲜酱油，油辣椒，香油、红酒醋和仲景麻辣油、白芝麻拌匀

7.
把黄瓜丝，金针菇，虫草花拌匀再把调料加入拌匀

8.
上桌







烹饪技巧
各家的口味不同，请按照自家的口味调整