[转帖] 蚝油鸡腿[16P]

“把鸡腿脱骨，炒了吃，再配点彩色蔬菜，营养美味！”用料
主料

鸡腿4个

胡萝卜半个

洋葱半个

青椒2个
辅料
色拉油适量
料酒2勺
盐少许
蚝油1勺
生抽1勺
砂糖少许
姜2片
鸡粉少许
蚝油鸡腿的做法
1.
鸡腿洗净

2.
把鸡腿骨头剔除

3.
胡萝卜、洋葱、青椒切小备用

4.
鸡腿切小后加料酒、盐腌制一会

5.
锅中放入少许油，爆好姜片把鸡腿煎至表面金黄色

6.
盛出备用

7.
另起油锅，先爆香洋葱片

8.
再加入胡萝卜片翻炒片刻

9.
接着放入鸡腿翻炒均匀

10.
加入料酒、生抽、蚝油、盐和砂糖炒匀

11.
最后加入青椒块、加点鸡粉炒匀

12.
出锅装盘









烹饪技巧
鸡腿去骨后切成大小均匀的鸡块，我的切的太大了